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Comida tipica da Índia

Comida tipica da Índia1 Joe Gough - RF - Thinkstock

Na Índia existem sabores típicos e irrepetíveis no mundo. É assim que, se você viajar até este país exótico, acabará maravilhado pela comida tipica da Índia e todos seus aromas e cores.

Muitos sabores picantes, muito arroz e temperos estarão esperando por você nos pratos da Índia. Tudo o que você precisa é animar-se a experimentar estes pratos tão diferentes.

Um dos alimentos mais usados na gastronomia indiana é o arroz. Lá você poderá experimentar desde o arroz branco cozido até uma variedade de especialidades feitas com arroz. Entre estas especialidades podemos mencionar o Idli, similar aos creps, mas que preparam em base ao arroz branco e às lentilhas pretas; a Dosa, que é uma especie de panqueca elaborada com arroz branco ao forno e também com lentilhas; e o Pulao, preparado com arroz cozido no vapor acompanhado de carne e peixe.

Outro prato que forma parte da comida típica da Índia é o Roti, um pão sem fermento feito em base a farinha de trigo e água que costumam comer com legumes e curry. Na verdade, existem muitos acompanhamentos para o Roti, até a manteiga fica boa nele.

Existe também a Okra, é um legume muito comum no norte da Índia que usam frequentemente para preparar guisados junto com o grão-de-bico. Além disso possui muitas vitaminas. Mas não é o único vegetal preferido pelos indianos; eles usam muito a abóbora amarga, a couve, berinjela e o tamarindo. No sul da Índia preparam uma sopa de tomate, lentilhas e temperos chamada Razán, bem saborosa.

E na hora da carne, na Índia é tudo na base do frango. Ele pode ser preparado no forno ou adicionado nas sopas. Também existem muitas receitas de frango picado ou frango na grelha.

imagem de Juh
Publicado por: Juh

5 ComentáriosComentar

teria receitas? mande me por email
obrigada!

ter, 10/30/2012 - 12:50

hhhhhhuuuuummmm deve ser uma delicia

sex, 11/09/2012 - 19:22

Olá Lika! Acesse o saboresdochef.com. Lá você encontra receitas indianas.

sex, 12/07/2012 - 17:12

muito boa

dom, 02/24/2013 - 20:28

gostei muito se alguem tiver uma receita boa pode mandar

dom, 02/24/2013 - 20:29
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